Terwijl we hier door de regen naar het werk fietsen, terwijl we dromen van een witte Kerst (keep dreaming!) vallen onze naamgevers in Australië van het dak, als waren het dode mussen. Van honk- en softbal komt het bij de meeste redactieleden al maanden niet meer en het Kerstbal gaat dit jaar aan ons voorbij. Zo komt het dat de Phasredactie aan tafel terugdacht aan het roerige jaar. Dat duurde niet al te lang, dus dwaalden Mike, Fons en Rick af naar onderwerpen die wij interessant vonden, maar Manon duidelijk minder boeiden, om uiteindelijk toch uit komen bij een onderwerp dat ons allemaal interesseert: eten!
En dan is het natuurlijk nog maar een korte stap naar de vraag ‘hoe zou een Wombat smaken’? En hoe maak je hem klaar? Gezien de ervaringen in de afgelopen seizoenen is het onwaarschijnlijk dat het een goed idee is dat een Wombat ergens head-first in gaat, laat staan in kokend water. Soms moet je een Wombat ongetwijfeld in zijn eigen sop laten gaarkoken, maar of dat nu het meest smakelijke resultaat oplevert? We wisten het niet.
En als je het niet weet, dan vraag je het Google. Als niet nuttig, dan zijn de resultaten in ieder geval vermakelijk:
- ‘a Wombat in full flight can hit speeds of 36km/h. This is faster than an Olympic sprinter.’ (Dat willen we zien!)
- ‘Wombats have large brains and this is reflected in their playfulness, which is seen as a measure of intelligence.’ (En we hebben een tekst voor een toernooishirt hebben gevonden.)
En uiteindelijk ‘the Wombat is a huge keg of prime muscle with a high fat content.’ Now we’re talking! Ze zijn dus eetbaar. En dat is mooi, want daarmee kunnen we jullie de mogelijkheid bieden op een thema-feest deze kerst: een Wombats-kerstdiner.
Aperitief
Opvallend veel Wombats-recepten zijn cocktails en sommige hebben geweldige namen. Deze leek ons mooi en zou op zijn minst een plek moeten krijgen bij de jaarlijkse dames 1 cocktail night:
The Woozy Wombat
(1 oz = 30 ml)
24 oz vodka
60 oz (5 cans) beer
6 oz Everclear® alcohol
1 can pink lemonade concentrate
20 oz Mountain Dew® Livewire
20 oz Sprite® soda
24 oz Gatorade® energy drink All-Stars Lime
Volgens de website waar we hem vonden is dit ‘1 serving’ … sterkte!
Voorgerecht
Die zijn er dan weer niet… maar van van ‘prime muscle’ kun je altijd iets moois maken. Als je helemaal geen inspiratie hebt kun je altijd nog carpaccio ervan maken, maar omdat het zo lekker allitereert en ze in de frietpan kunnen:
Wombat Wontons
1 medium head cabbage, finely shredded
1 (300g) packet beansprouts
3 stalks celery, chopped
2 spring onions, chopped
400g (14 oz) prawns – peeled, deveined and coarsely chopped
500g (1 1/4 lb) lean Wombat mince
3 tablespoons oyster sauce
5 tablespoons soy sauce
2 cloves garlic, minced
1 packet wonton skins (wrappers)
250ml (8 fl oz) vegetable oil
Once they have been put together you can either fry them or steam them; both ways are delicious.
Hoofdgerecht
Terwijl je gasten denken dat je 13 uur lang in de keuken staat te sloven op het hoofdgerecht, ben je in werkelijkheid na een half uurtje klaar met snijden en hakken en kun je met je rug tegen de warme oven je aperitief opdrinken.
Wombat Casserole
1.5kg Wombat meat
1 can stewed tomatoes
1 can cream of mushroom soup
1 pkg. baby carrots
6 potatoes, quartered
1 small pkg. lentils
1 can tomato juice
Sliced celery
Onions
Green beans
Place all ingredients in casserole dish and cover with foil. Bake at 180 degrees celsius for 12 hours. Eat hearty.
Nagerecht
Nagerechten zijn moeilijk en er gaat zeker geen Wombat-vlees in. Chocolade-taart in de vorm van een Wombat, of deze Wombat Truffle Pops zijn wel aan te raden.
En dan horen we je denken: ‘leuk en aardig die Wombatsgerechten, maar waar haal ik dat vlees vandaan??’ Er is (nog) geen legale Wombatsvlees importeur, dus in het kader van ‘eet wat jezelf ook kan doden’ reis je af naar Australië. Maar weet dat capturing a wombat takes a lot of time and energy , je moet er wat voor over hebben, succes!
Cadeaus
Ook onder de Kerstboom kun je het thema voortzetten met
het nodige leesvoer…
over een Wombat die probeert te honkballen en helemaal niets van het spelletje begrijpt.
Of in de perfecte kleur…alvast voor de zomer:
en speciaal voor de wintersport-outfit…
Fijne feestdagen en de beste wensen voor het nieuwe jaar.
de Phasredactie